De schoonheid van seizoensgroenten in februari
In de verstilling van februari vinden we de meest krachtige smaken dicht bij huis. Kiezen voor seizoensgroenten in februari maakt van duurzaamheid een vanzelfsprekend ritme in de keuken.
Het onzichtbare ingrediënt: zo vermijd je microplastics in de keuken
We nemen de tijd om de beste ingrediënten te kiezen, maar vergeten vaak de tools waarmee we koken. Microplastics zijn het onzichtbare ingrediënt in onze maaltijden.
Het verhaal van Bonter (en één stinkende vuilbak)
Bonter begon in mijn keuken, uit frustratie over één stinkende vuilbak. Zonder GFT-ophaling of tuin leek composteren onmogelijk. Toch werd dat kleine probleem het begin van een groter idee.
Bonter en UAntwerpen: samen innoveren in afvalverwerking
Bonter werkt samen met de Universiteit Antwerpen om innovatie in afvalverwerking te bevorderen door middel van praktisch onderzoek, studentenprojecten en praktijkexperimenten met wormencompostering.
